素食麻婆豆腐

今天還是忘了拍食材！！>_

材料：

傳統豆腐一塊

牛蕃茄1顆

乾香菇4朵

素乾肉燥1小碗

辣油少許

羅勒葉15片

作法：

先將香菇泡軟切丁備用

牛蕃茄切丁備用

素乾肉燥泡軟備用

先將香菇爆香，再加入素肉燥，加上一小匙麻油。

再加入蕃茄丁，讓蕃茄變糊，加一碗水。

半熟之後，倒入豆腐丁，中火煮，加一小匙辣油，調味之後，羅勒葉放入即可。